消費(fèi)者買(mǎi)肉有依據(jù)可查
從7月1日開(kāi)始，世紀(jì)聯(lián)華在上海地區(qū)的所有25家大賣(mài)場(chǎng)和聯(lián)華標(biāo)超的港匯店，桃浦店2家門(mén)店，正式啟用豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)。消費(fèi)者只要在網(wǎng)上輸入豬肉產(chǎn)品標(biāo)簽的追溯碼，就能了解到該肉產(chǎn)品從養(yǎng)殖、屠宰到超市和賣(mài)場(chǎng)的詳細(xì)資料。
記者在徐家匯港匯廣場(chǎng)地下一層聯(lián)華超級(jí)生活館看到，新鮮豬肉都貼上了一種新型的標(biāo)簽。據(jù)店長(zhǎng)金國(guó)平介紹，門(mén)店每天把聯(lián)華生鮮配送中心發(fā)出的豬肉信息，包括豬肉的產(chǎn)地、供應(yīng)商、檢疫證號(hào)和交易確認(rèn)的品名數(shù)量等相關(guān)信息，通過(guò)后臺(tái)形成追溯信息，再輸入到電子秤。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)肉后，只要在家中通過(guò)電腦，就能從“上海豬肉流通安全數(shù)據(jù)中心”了解到自己購(gòu)買(mǎi)肉的有關(guān)質(zhì)量數(shù)據(jù)。
建設(shè)豬肉安全信息追溯系統(tǒng)，是今年上海市政府的實(shí)事項(xiàng)目，旨在重點(diǎn)解決3方面問(wèn)題，一是針對(duì)豬肉流通環(huán)節(jié)多、流通時(shí)間短，實(shí)現(xiàn)豬肉流通各環(huán)節(jié)監(jiān)管信息相連接，真正做到信息可追溯。二是針對(duì)豬肉經(jīng)營(yíng)者大多小而散，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者及商品同時(shí)監(jiān)管，不僅有利于提高經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)，也能真正做到追根溯源。三是針對(duì)傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)零售終端“現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)斬”豬肉的信息可追溯。此舉標(biāo)志著上海將全面推進(jìn)肉品流通管理的規(guī)范化、信息化、現(xiàn)代化建設(shè)，擴(kuò)大信息追溯系統(tǒng)市場(chǎng)覆蓋率，提高上海豬肉流通安全管理水平，讓消費(fèi)者吃到真正意義上的安全肉，放心肉。
聯(lián)華超市表示，實(shí)施這一追溯系統(tǒng)后，可以對(duì)從源頭豬肉生產(chǎn)基地進(jìn)入聯(lián)華的豬肉貨源進(jìn)行全面的信息監(jiān)控。公司在首批實(shí)施追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，下一步將在本市所有門(mén)店全面鋪開(kāi)，監(jiān)控范圍還將向冷凍肉品延伸。