“暑為陽邪、暑多夾濕,容易耗氣傷津”這也就是我們常說的“暑濕之毒”所以悶熱潮濕的暑伏天氣,很容易損傷人體津液,導致氣虛以及機體抵抗力的下降。此時如再加之炎熱,就是我們常說的“桑拿天”,則會使人煩躁、疲倦、食欲不振,但是由于夏季高溫也會促使人體代謝旺盛,沒有足夠的營養(yǎng)補充,很容易產(chǎn)生各種疾病,故而夏季養(yǎng)生要重視起來。
《內(nèi)經(jīng)》有記載:“此夏氣之應,養(yǎng)長之道也。逆之則傷心,秋為痎瘧,冬至重病”。從周易五行來說,夏季“火旺(夏主心,夏天心火很旺)、土相(脾胃處于‘盛’的地位)、木休(肝處于相對的‘休養(yǎng)’狀態(tài))、水囚(腎易‘虧’)、金死(肺易‘虛’)”。心“火”一“旺”,“火克金”,所以容易造成“肺(金)虛”;“腎水”克“心火”,而“心火”很“旺”時,就容易出現(xiàn)“心火”對“腎水”的克制現(xiàn)象,所以“腎水”易“虧”。一般人來說,在夏天,防止“肺虛腎虧”是大家很容易就能接受的,但是從陰陽五行平衡和諧的角度來看,過猶不及,則需要適當泄、耗,以達到養(yǎng)生的目的,故而夏季養(yǎng)心也不容忽視。
暑伏期間,應以清淡的食物為主,清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液,還能增進食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營養(yǎng),又可預防中暑。同時注意蛋白質(zhì)的攝入,以保證營養(yǎng)。
暑伏天氣悶熱,人體汗液更是大量排出,這會造成無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)隨汗液而消耗,所以補充維生素和微量元素是維護健康必不可少的。此時,可選擇一些富含維生素和鈣的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動物肝腎等,也可以飲用一些果汁,如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補充維生素,還可幫助消化、健脾開胃、提高食欲。
民間有著“夏季多吃苦,身體少生病”之說,從周易養(yǎng)生角度來看,也是有一定道理的。苦味食物一般都有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管作用??梢郧宄说臒?、提神醒腦,也有著增進食欲、健脾利胃的好處,像苦咖啡和啤酒就是不錯的選擇。
《神農(nóng)本草經(jīng)》中寫到:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,可見茶的作用之大。其中適合夏季的無疑就是清熱解暑,解毒止渴的綠茶了,根據(jù)調(diào)查,綠茶中含有大量的鉀,可以補充因出汗而流失的鉀,從而提高耐熱能力。而綠茶還兼有養(yǎng)生、抗癌、堅固牙齒、保護毛細血管以及提神的作用,可謂一舉數(shù)得。