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廚房灶臺(tái)忌臟，飯菜既要可口也要健康，所以灶臺(tái)一定要刷洗干凈!每做一頓飯，灶臺(tái)上或多或少都會(huì)濺上油污。做飯時(shí)產(chǎn)生的“垃圾”，如淘米水、面湯、土豆皮等都是很好的清潔劑，用它們反復(fù)擦洗灶臺(tái)，不但能去除油污，還能讓其光亮如新。
一、廚房灶臺(tái)風(fēng)水禁忌
1、爐灶忌黑紅二色，在選擇煮食爐時(shí)或在建設(shè)灶座時(shí)，有些顏色是不宜采用的，如紅色。因?yàn)榧t色屬火，爐灶五行中也屬火;從色彩心理學(xué)上分析，紅色還容易使人脾氣暴躁，所以作好避免，用黑色也不宜。
2、忌廚灶與門路直沖，中國(guó)傳統(tǒng)的風(fēng)水知識(shí)觀念中，認(rèn)為廚灶是一家煮食養(yǎng)命之處，故不宜被門路所帶引近來的氣直沖。
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3、灶臺(tái)不宜對(duì)門，爐灶不宜正對(duì)門口或靠近窗口，因?yàn)槊簹鉅t和石油氣爐如被風(fēng)吹熄，便會(huì)泄漏液化氣，非常危險(xiǎn)。忌緊挨洗菜盆爐灶屬火，洗菜盆屬水，水火不相容，兩者不宜太近。
4、陰陽(yáng)平衡，廚房是水火相沖的地方，如果能將二者平衡，和諧共處，則有利于家居興旺。廚房為屬陰的區(qū)域，是儲(chǔ)存食物的地方，而不是全家人經(jīng)常使用的區(qū)域。然而，如果將廚房的一角當(dāng)成臨時(shí)的用餐區(qū)，則可增加廚房的陽(yáng)氣，使廚房陰陽(yáng)平衡。
5、不宜貼近睡房
不宜貼近睡房：灶生火熱，因煎炒時(shí)所產(chǎn)生的油煙對(duì)人體不適宜，故此爐灶向正房門固然不吉，尤其是睡房的更不適宜。
6、灶忌背后空曠
灶忌背后空曠：灶宜背后靠墻，不宜空曠，倘若背后是透明的玻璃亦不吉，因?yàn)檫@正如古書所云：“凡灶，忌窗光射之，主兇?！?/p>
7、忌安在水道上
忌安在水道上：爐灶屬火，而水道乃排水之物，水火不容，故此兩者不宜及接近，倘若爐灶粉放在水道上則不吉。
8、灶忌橫梁壓頂
灶忌橫梁壓頂：風(fēng)水學(xué)上有“橫梁壓頂”不吉利的說法，睡床或坐椅上方有橫梁壓頂固然不吉，而灶上有橫梁壓頂更不適宜，對(duì)健康有損。
9、不宜斜陽(yáng)照射
不宜斜陽(yáng)照射：在風(fēng)水學(xué)來說，廚房向西，特別是煮食的爐灶受西陽(yáng)照射，不吉。
10、不宜尖角沖射
不宜尖角沖射：風(fēng)水家認(rèn)為尖角鋒利，容易造成損害，故此對(duì)于尖角沖射很忌諱，而爐灶是一家煮食養(yǎng)命的所在，倘若受到尖角沖射，便會(huì)對(duì)家人的健康有損。
11、避免水火相沖
避免水火相沖：灶位避免緊靠碗盆，爐灶屬火，而洗碗盆則屬水，故此兩者不宜及接近，更忌爐灶?yuàn)A在兩水之間，例如在洗衣機(jī)和洗碗盆之間。
二、灶臺(tái)擺放風(fēng)水禁忌
1、灶忌背反向：既灶口與房屋的坐向正好相反，例如房屋是坐南向北，而灶口則是坐北向南，則不吉。忌與房門相對(duì)：廚灶是生火煮食的地方，甚為燥熱，故此不宜與房門正對(duì)，否則便對(duì)房中的人不利。
2、灶忌門路直沖
灶忌門路直沖：中國(guó)傳統(tǒng)的風(fēng)水觀念中，認(rèn)為廚灶是一家煮食養(yǎng)命之處，故此不宜太暴露，尤其是不適宜被門路所帶引進(jìn)來的外氣直沖。
3、忌廚門對(duì)灶
廚門對(duì)灶不好：廚灶不宜暴露，在大門外見灶，固然不吉，而在廚房門外見灶亦不宜。
4、忌與廁所相對(duì)
忌與廁所相對(duì)：爐灶是一家煮食的地方，故此地應(yīng)該講究衛(wèi)生，否則便會(huì)病從口入，損害身體健康，而廁所藏有很多污物及細(xì)菌，故此地不宜臨近廁所，尤其爐口不可與從坐廁相對(duì)。
5、忌與房門相對(duì)
忌與房門相對(duì)：廚灶是生火煮食的地方，甚為燥熱，故此不宜與房門正對(duì)，否則便對(duì)房中的人不利。
6、忌“西曬”爐灶不宜安放在西方。傳統(tǒng)風(fēng)水學(xué)認(rèn)為，西方的“金”氣受爐“火”把克，不吉。日落西方、暮氣沉沉，煮食正餐時(shí)，爐灶吸納了這些“暮氣”便不吉。爐灶煮食的食物，受西斜的陽(yáng)光照射，容易變化，人食后易生病。
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